Raclette
Raclette ist eine gute Alternative, um etwas Neues zu probieren. Beim geselligen Zusammensitzen ist jeder sein eigener Koch und das Essen ist nach den individuellen Ansprüchen gestaltbar. Viele denken jetzt wahrscheinlich: „Raclette, gesund und fettarm?“ Ja, das geht!
Frisches Gemüse und fettarme Zutaten bilden die Grundlage. Dazu zählen Brokkoli, Kartoffeln, Champignons, Paprika, Mais, Tomaten, Zwiebeln, Geflügel, … Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Dazu einen leckeren Salat und schon kann das Festessen in geselliger Runde beginnen.
Der Käse zum Überbacken ist obligatorisch. Wer darauf nicht verzichten möchte, dem bietet sich eine große Auswahl an Raclettekäsesorten, aus denen er wählen kann. Doch auch andere, fettarme Käsesorten eignen sich gut zum Überbacken. Entscheidend ist auch hier, wie so oft, die Menge.
Selbst Obstsorten, wie Banane und Ananas, können auf dem Raclette zubereitet werden. In Kombination mit Quark ergibt das einen leckeren Nachtisch.
Guten Appetit!




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